翻转花朵寿司
春暖花开的季节,连美食也想做成花朵的形状,一起来做花朵寿司吧,可以加樱花粉做成粉色的樱花,也可以加蝶豆花粉做成蓝色的花朵,都是美美哒。我用的是紫薯粉。
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步骤1/11
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大米加入适量水蒸熟,比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉,花瓣内层会有浅浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。
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步骤2/11
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鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。
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步骤3/11
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黄瓜、火腿也切条备用。
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取一小部分米饭拌入紫薯粉,做花朵外层颜色。
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步骤5/11
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卷帘上铺一层保鲜膜,保鲜膜上铺海苔,海苔上面铺一层深色的米饭铺云,再翻过来,使米饭与保鲜膜贴合。海苔面朝上。
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步骤6/11
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在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。 中间留一段不铺。
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步骤7/11
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放入切好的黄瓜条、火腿条、蛋饼条,挤上番茄酱。抹一层沙拉酱。
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步骤8/11
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撒上肉松
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步骤9/11
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寿司卷帘对折,压实卷帘两端,中间不要用力压。
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步骤10/11
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拿开卷帘,再撕掉保鲜膜
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最后一步
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切块摆盘。
1、按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下,配菜也可以放大根条等。
2、自己调制寿司醋比例:盐、糖、醋1:5:10
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-27
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