家常菜+酸辣土豆丝
去店里吃饭必点的菜品,现在在家也可以做出酸辣美味,清脆可口的土豆丝
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步骤1/18
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将土豆洗干净
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步骤2/18
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去皮,准备一碗清水
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步骤3/18
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将土豆切成整齐的大薄片,
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步骤4/18
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再将土豆片切成细丝,将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
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步骤5/18
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准备好配料
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步骤6/18
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洗净切小
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步骤7/18
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土豆丝反复冲洗
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步骤8/18
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准备好花椒,干辣椒
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步骤9/18
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起油锅
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步骤10/18
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锅内放油放入花椒煸炒出香味。
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步骤11/18
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将炸好的花椒捞出,放入干辣椒,炒土豆丝油不建议太多
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步骤12/18
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放入土豆丝,快速翻炒
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步骤13/18
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加入适量盐,白米醋,再次翻炒均匀
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步骤14/18
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加入配料,红椒,青椒,香菜
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步骤15/18
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白米醋分两次加入哦,土豆脆这个起关键
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步骤16/18
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最后加入味精即可出锅
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-27
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