腊肉炒平菇
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很久没有下厨啦,从今天开始打算有空就学习做菜的^_^!这个菜用我们家乡话,就叫“菌子”,下面我就用家乡话写,编写菜谱,主要是为了以后忘记做法时,看着上面做………
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1、首先把腊肉切薄片备用!2、把'菌子'撕成一小片片,洗干净备用!3、锅用小火烧热,把带肥肉的腊肉丢进锅里炼油,(如果炼出来的油够多就不需要猪油啦),我是腊肉切的少,油少才放猪油的!4、不喜欢吃太肥的肉,可以炼干点,然后放一勺豆瓣酱爆炒,颜色炒出来后放入'菌子',开大火来回翻炒!5、'菌子'里本身炒出来就有很多汤,煮一两分钟加入一小勺盐,炒散,加点鸡精,就准备起锅啦!
小贴士
注:我一般炒菜都喜欢放“豆瓣酱”,但是豆瓣酱本身就有点咸,所以放盐前最好尝尝,如果想吃淡点的,就不用加盐啦^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
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