黄金肉串
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我。一年四季中,大家对于炸串的热爱,始终不减。如今的炸串,不仅是校门小推车、苍蝇馆子和街头美食。也有环境堪比酒吧的炸串新贵。
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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鸡肉清洗干净
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步骤3/16
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鸡肉切长条片,放入葱姜蒜,盐,味精,料酒,白胡椒,鸡蛋清
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步骤4/16
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抓匀,充分吸收。放冰箱静置一小时
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步骤5/16
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将鸡肉串成串
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步骤6/16
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将腌好的鸡肉串放入面包糠里
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步骤7/16
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裹上的面包糠用擀面杖擀一下,让面包糠蘸的更结实
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步骤8/16
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抖去多余的面包糠放入盘里
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步骤9/16
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肉串下油锅炸,小火勤翻
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步骤10/16
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外层变色,外焦里嫩后捞出
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步骤11/16
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炸好的肉串,准备辣椒粉、孜然粉调味
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步骤12/16
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简单又好吃,墙裂推荐~
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步骤13/16
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看起来是不是很有食欲?
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步骤14/16
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也可以蘸食番茄酱食用
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步骤15/16
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当做小零食也是很赞的
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最后一步
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1、鸡肉一定要提前腌制,这样才更加的入味。
2、除了鸡肉,你也可以用猪肉、牛肉,方法都是一样的,注意肉不要太大,否则不容易熟。
3、炸的时候需要拿出来翻面,以免受热不均,还可以刷上喜爱的酱汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
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