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鸡腿绘的做法

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鸡腿绘

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晚上发现还有半只鸡腿，想着和女儿吃点什么。就用家里的料加工了下。鸡肉的本味全部注入到了蔬菜里。很香的

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

玫瑰盐适量

、

味极鲜少许

、

果味伏特加 50ml

、

现磨黑胡椒少许

、

蕃茄酱少许

、

泰式芒果酱少许

、

啤酒一瓶

、

奥尔良腌料少许

、

葱一根

、

调和油少许

、

瑶柱汁少许

、

泰式甜辣酱少许

、

水发香菇一朵

、

土豆一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿肉切小块、用啤酒泡洗干净。奥尔良腌料、味极鲜少许、法国百里香、越南香料盐、现磨黑胡椒碎、果味伏特加、玫瑰盐腌鸡腿肉40分钟。葱切段小火做葱油，加入到鸡腿肉一起腌。
步骤2/4
土豆、红薯切滚刀、和白菜段一起放入加了瑶柱汁的沸水煮软。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱上下火预热到200度，烤25分钟。烤之前再加一次百里香和黑胡椒扑面
最后一步
酱汁有两种。芒果酱配番茄酱2:1。味极鲜配泰式甜辣酱1:4

小贴士

伏特加要带果味的，我选的是树莓吧。百里香最好选用新鲜的。我们家自己种了一盆。鸡最好用土鸡，味道浓厚，香菇千万别多放，夺味。腌好的鸡肉自己用嘴尝下盐味，别咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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