英式奶茶炼乳吐司(波兰种)超软面包早餐
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一股淡淡的奶茶香 治愈系的味道 英式红茶为基底 加入香浓的炼乳调制 制作奶茶的时候多煮一些 搭配吐司来吃 更加惬意 此方子为2个450g吐司盒的量
食材清单
加入采购清单
波兰种:
、
高粉
100g
、
水
100g
、
耐低糖酵母
1g
、
主面团:
、
高筋面粉
400g
、
糖
55g
、
耐高糖酵母
5g
、
鸡蛋
90g
、
奶粉
25g
、
牛奶(奶茶用)
200g
、
红茶包(奶茶用)
2-3包
、
盐
4g
、
黄油
40g
、
雀巢炼乳
50g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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首先做波兰种:哈哈哈 最近不用波兰种都不敢做面包了生怕不好吃 so写波兰种写了无数次好吧 还是要写的不超过38度温水中加入酵母静置2分钟拌匀 筛入高粉搅拌匀 盖保鲜膜 待面冒泡泡
-
步骤2/14
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内部拉丝就可以用了我一般提前一天晚上做好盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜再用最多不能超48小时
-
步骤3/14
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把茶包放入牛奶中加热煮沸后泡一下 再加热 这样味道浓郁纠结了半天 把茶泡还是弄破了用一些茶叶末 更好看晾凉奶茶可以用 用的时候 把奶皮去掉
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-03-25
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