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地三鲜的做法

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地三鲜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

茄子

、

青椒

、

白糖

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子切块泡水
步骤2/7 点击查看大图
土豆切块泡水（这个土豆有点少，只剩一个了）
步骤3/7 点击查看大图
备好葱姜蒜（此处加盐）和切块的青椒
步骤4/7 点击查看大图
取出茄子加淀粉拌匀
步骤5/7 点击查看大图
油炸土豆和茄子（注意要把水空干，不然很危险），至金黄色，一般3-5分钟。空油后捞出。
步骤6/7 点击查看大图
倒出刚才的油，重新启锅，加少许油。
最后一步点击查看大图
葱姜蒜爆炒，按顺序立刻加入青椒，土豆茄子，适量白糖，生抽，淀粉加少量水，2分钟出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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