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木耳肉片的做法

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木耳肉片

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清新脱俗，营养美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉二两

、

木耳一把

、

青椒一个

、

香菜少许

、

小米辣四个

、

五花肉少许

、

葱姜蒜少许

、

生抽陈醋少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把材料配好
步骤2/10 点击查看大图
里脊肉切片放盐少许生抽淀粉一个蛋液腌制
步骤3/10 点击查看大图
木耳洗净去梗
步骤4/10 点击查看大图
木耳飞水一次过凉保持木耳的脆感
步骤5/10 点击查看大图
里脊肉过油，油温四成热下肉，肉片变色即可捞出
步骤6/10 点击查看大图
肉片变色捞出
步骤7/10 点击查看大图
热锅凉油放五花肉和少许花椒
步骤8/10 点击查看大图
五花肉炒干放入大蒜葱姜爆香
步骤9/10 点击查看大图
放入青椒和小米辣颜色搭配
最后一步点击查看大图
最后倒入少许生抽陈醋白糖味精放入木耳翻炒均匀里脊肉片入锅放香菜出锅

小贴士

里脊肉片不要久炒以免肉片发柴不嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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