瓜子薄饼的做法

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瓜子薄饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 30g

、

蛋清 2个

、

黄油 20g

、

糖粉 40g

、

瓜子若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材
步骤2/7 点击查看大图
用打蛋器把蛋清搅打成鱼眼泡状态,然后糖粉分三次加入到蛋清中,打发成干性发泡状态
步骤3/7 点击查看大图
低筋面粉过筛加入到打发好的蛋清中,用橡皮刮刀快速翻拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
黄油隔水加热到液态,加入到翻拌好的面糊中,并再次快速翻拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
用勺子舀一小勺面糊,倒在铺了油纸的烤盘上,用勺子背将面糊摊平,使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上，撒上瓜子仁
步骤6/7 点击查看大图
放入预热好上下火烤150°的烤箱中层,烤10分钟左右,直到薄饼变得金黄就可以出炉
最后一步点击查看大图
薄饼越薄越酥脆哦(´･･`)

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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