雪花酥
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第一次尝试做雪花酥,老公说比外面卖得还好吃
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
棉花糖
150克
、
黄油
40克
、
奶粉
45克
、
综合坚果
60克
、
饼干(我实验了三种饼干,下面步骤里会详细介绍)
180克
、
不粘金盘(整形用)
1个
、
葡萄干 60g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备饼干(硬一些比较好),棉花糖,黄油,饼干与棉花糖比例基本1:1
-
步骤2/4
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把坚果放在锅里炒香,晾凉后把花生皮去掉
-
步骤3/4
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小火加热黄油,等黄油基本都化了后,放入棉花糖,快速翻,直到棉花糖混为一体,放入坚果和饼干,一直翻炒,让每一个坚果和饼干都被棉花糖包住,最后放入不粘盘中(盘中撒上奶粉),压平,撒上奶粉,晾凉后再切
-
最后一步
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切好后的成品
小贴士
记得用硅胶铲哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-24
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