是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制广式腊肉的做法

点击查看大图

自制广式腊肉

浏览 2.3万 · 收藏 177

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 4条

、

冰糖 200g

、

白砂糖 100g

、

白酒 300ml

、

老抽 30ml

、

生抽 200ml

、

盐 4匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
在市场里让卖家将五花肉切成一指宽，不要太厚，然后将猪肉放入盆里加入冰糖
步骤2/12 点击查看大图
加入白糖、生抽、老抽
步骤3/12 点击查看大图
倒入白酒腌制48小时，中间要去翻拌
步骤4/12 点击查看大图
腌制完成
步骤5/12 点击查看大图
然后用筷子在猪肉上钻个洞
步骤6/12 点击查看大图
穿上绳子绑好
步骤7/12 点击查看大图
然后将腊肉吊在阳台通风处风干一个星期
步骤8/12 点击查看大图
这是两天后的
步骤9/12 点击查看大图
完成
步骤10/12 点击查看大图
近看切片
步骤11/12 点击查看大图
广味腊肉
最后一步点击查看大图
好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

换个做法

广式腊肉的其他做法

广式腊肉的相关分类

冬至羊肉饺子素馅饺子棒棒糖牛肉饺子饺子馅更多

广式腊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许