来一份潮汕杂咸,勾起你儿时的回忆~
潮汕小菜,我们也叫杂咸,咸甜黄豆就是杂咸中的一种,做出来的黄豆咸甜度适中,略带蔗糖香味,除了口感粉粉糯糯外还有些许Q弹,非常好吃。 这道菜的做法非常简单,前期的预备时间也短,但是做出来却非常下饭,放在冰箱里也可以长期保存,赶紧来看看是怎么做的吧:潮汕咸甜黄豆
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步骤1/5
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❥先把黄豆洗干净,再浸泡3小时
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步骤2/5
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❥ 在锅中放入黄豆加清水,再加入适量的盐,红糖,油,搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后改慢火
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步骤3/5
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❥ 最后再改大火收汁
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步骤4/5
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最后一步
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❥ 做法简单,味道却不一般的咸甜黄豆就做好啦,赶紧配上一碗白粥吧
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 糖的用量按个人的喜好增减
❥ 所有佐料放入后慢慢熬制直到味道全部进入黄豆里面
❥ 如果做得多,可以分装入干净的小瓶中,放进冰箱保存,能保存很长时间不会坏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-24
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