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古早蛋糕两斤半

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miss平凡煮妇
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1小时以上   |   掌勺(高级)
新鲜蛋白 600g
、
新鲜蛋黄 302g
、
细砂糖 247g
、
沙拉油 234g
、
鲜榨柠檬汁 5g
、
全脂牛奶 177g
、
纯蜂蜜 24g
、
低筋面粉 230g
、
玉米淀粉 28g
、
盐 5g
、
鸡蛋 16个
烹饪步骤
小贴士

蛋白冷藏稳定，气泡细密。白糖用韩糖，保持蛋白结构稳定。蛋黄部分，分三次用，时短，打发好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-23

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