炸薯条
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步骤1/12
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切筷子粗细的条
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步骤2/12
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水烧开焯5分钟
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步骤3/12
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捞出过凉水
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步骤4/12
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捞出控水
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步骤5/12
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厨房纸吸干水分
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步骤6/12
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撒少许干淀粉裹匀
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步骤7/12
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装盒放进冷冻。冻两个小时以上。全部冻硬。
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步骤8/12
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油温五成热，放入冻好的薯条炸4至5分钟。薯条呈金黄色捞出。控油。
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步骤9/12
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煎锅化黄油（如没有黄油这步之后可以省略）
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步骤10/12
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放入炸好的薯条。裹匀黄油。
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步骤11/12
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撒少许盐出锅
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最后一步
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完成。薯条热量高。冻好的薯条吃多少炸多少。放冰箱里跟外面卖的半成品薯条一样。随时可以炸。
外面卖的薯条有点淡淡的奶香味。如果用黄油裹一下就会有这种口感。家里如果没有黄油，炸好直接撒盐也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-23
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