葱花花卷
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步骤1/8
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把面粉放在容器中,酵母和水混合在一起调成酵母水,把酵母水和和面粉混合揉成光滑的面团,开始发酵,大概发酵40至50分钟左右即可,也就是之前面团的两倍,像图片中的样子。
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步骤2/8
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苏打撒在面板上,把发酵好的面团倒在上面开始揉制,面团粘面板时可以加一些面粉揉制,揉制成光滑的面团,再醒发5分钟即可。
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步骤3/8
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葱切成末,加入花椒粉,盐
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步骤4/8
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把油倒在葱花里拌匀备用。
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步骤5/8
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醒好的面团擀成大的薄饼,倒入少许的油,把葱花油均匀的洒在薄饼上面。
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步骤6/8
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从头开始把薄饼卷成筒状变成面卷。用刀把面卷切成均匀的小段。
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步骤7/8
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拿起面团两头一拉一拧,两头合再一起,就变成花卷了,锅中倒入适量的凉水,把花卷均匀的摆在蒸屉上,上锅蒸制15分钟即可。
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最后一步
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完成,这个是咸香味道的
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发布于 2018-03-23
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