番茄鸡蛋肉末酱(浇头)
家里总喜欢吃面,这个酱简单方便又好吃
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步骤1/7
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三个主要材料,肉末,鸡蛋,和番茄,首先番茄切小的滚刀。
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步骤2/7
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油热,放入两片生姜煎一下,然后倒入肉末,翻炒至变色,加入少许老抽让肉末上色。
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步骤3/7
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加入切好的番茄翻炒至番茄出汁,根据个人口味加入少量白糖,耗油,盐调味。因为是做面酱,加入耗油和盐的量控制在味道比平时炒菜口感稍咸。
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步骤4/7
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加入大约一小碗的开水熬煮。
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步骤5/7
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在熬煮的过程中,把鸡蛋打散。
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步骤6/7
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把鸡蛋液缓慢加入锅中,然后搅拌,再熬煮差不多1分钟。
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最后一步
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成品出锅,简单方便又美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-23
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