快手羊肉烩面
方城羊肉烩面是河南著名的特色小吃,深受人们的喜爱。其汤,浓酽醇厚;面条,鲜香有韧劲;羊肉,鲜嫩酥烂。在家吃的话,不需要费时费力煮羊汤,也能做出香喷喷的烩面来。
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步骤1/7
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这个菜谱是一家三口的量。羊肉半斤洗净切成小片,大葱洗净斜切成小段,豆腐皮洗净切丝。
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步骤2/7
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菠菜择洗干净备用,我们家爱吃青菜,就用的多了些。
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步骤3/7
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炒锅加油,中火,油5成热时加入羊肉和大葱,翻炒几下,加入料酒,十三香。
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步骤4/7
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翻炒一会,加生抽,继续炒两三分钟,羊肉变熟,盛出备用。
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步骤5/7
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炒锅内加水烧开,放少许盐,将烩面扯开放入锅中。
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步骤6/7
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将豆腐皮和炒好的羊肉放入锅中,加少许老抽上色。
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最后一步
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最后,加入菠菜煮熟,淋入香油,出锅啦!
如果没有烩面片,用手擀面也不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-21
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