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毛巾卷的做法

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毛巾卷

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网上突然流行起了这种外形像毛巾的毛巾卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

外皮：

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 150g

、

低筋面粉 50g

、

细砂糖 30g

、

黄油 10g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖 20g

、

可可粉 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
按照上面的克数称重
步骤2/12 点击查看大图
把低筋面粉50g；牛奶150g；可可粉或抹茶粉5g；细砂糖30g；鸡蛋1个；黄油放在小碗中隔水融化放入一个大碗中搅拌成图片样
步骤3/12 点击查看大图
过筛
步骤4/12 点击查看大图
把过筛的面粉放入平底锅中用硅胶铲摊平
步骤5/12 点击查看大图
起小泡泡
步骤6/12 点击查看大图
倒扣在案板上（案板要干的没有水）
步骤7/12 点击查看大图
放在桌子上晾干
步骤8/12 点击查看大图
200g淡奶油放入20g白砂糖搅拌至有纹路（PS:一定要用打蛋器，手打累不说还不好吃）
步骤9/12 点击查看大图
三片叠加放在一起抹上打发好的淡奶油
步骤10/12 点击查看大图
卷起来
步骤11/12 点击查看大图
把适量可可粉倒入筛子里在做好的毛巾卷上撒上可可粉
最后一步点击查看大图
好吃的可可毛巾卷就做好啦！

小贴士

1.做完以后可以用保鲜膜包上放在冰箱里 2一定要过筛不然口感会粗糙 3如果要做抹茶味可以把可可粉换成抹茶粉就可以了，原味的话就不要放粉 4放凉了在放淡奶油不然会破皮 5如果想吃夹心的里面可以放红豆啥的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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