炸薯条
家里有个贪吃佬,特别喜欢吃炸鸡和薯条,外面的东西好吃但是真不放心,于是只能自己瞎捣鼓了,好在熊孩子不挑嘴,总是毫不嫌弃的吃完
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步骤1/8
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准备两大土豆,削皮待用
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步骤2/8
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削皮的土豆切成这种条状,不要太粗,我比较喜欢稍微细一点的。
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步骤3/8
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水开放入盐,再把切好的土豆放进去煮1分钟
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步骤4/8
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捞出来冲下凉水,凉干水份待用(我是凉到摸着不湿手,这个时候可以撒上淀粉,也可以直接炸,一样好吃)
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步骤5/8
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锅内倒入适量油,我是少量分次炸,省油
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步骤6/8
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炸到稍稍变色就得看好了,要多翻面,这里火也要小点,不然容易过头
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步骤7/8
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炸成这样可以捞起来复炸一次,我比较懒,直接开大火炸了几秒
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最后一步
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挤上番茄酱,开吃吧
薯条不要切大了,不容易煮透,追求口感可以复炸一遍,变色的时候要注意火候
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-21
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