超好吃的肉酱/最下饭的肉酱
从小就一直吃这个肉酱,后来胡外地念大学的时候,妈妈每学期来学也是会给我做一罐肉酱带着。现在终于学会自己做了。
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步骤1/6
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准备一包昭通酱(某宝可以买得到)
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步骤2/6
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准备适量的煮肉末,我是用的瘦肉。在锅里加入适量的油,油温起来以后,放入事先准备好的瘦肉末炒(油要多一点,如图所示可以把肉末淹住最好,油得多少,直接决定了肉酱的储存时长)
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步骤3/6
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在肉末里加入昭通酱,继续翻炒。肉尽量多炒一会儿,比如平时炒菜是炒5分钟,那么炒肉酱的时候就炒10分钟。
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步骤4/6
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要让它更入味,就多炒一下啦。
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步骤5/6
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炒完以后用碗盛出来,等肉酱冷了以后,就可以装罐子里了。
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最后一步
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不论是下饭吃,还是做杂酱面,还是煮面的时候放一点。都是很好吃的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-21
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