卤鸡脚
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将鸡脚处理干净扔进开水煮,同时放两三片姜,煮开5分钟后盛出用清水冲洗。
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步骤2/3
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将二姐卤料放入炖锅中加入1000ml清水,逐一放入姜、耗油、老抽、香叶、桂皮及猪油,再将鸡脚放入炖锅,小火炖煮。
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最后一步
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大概煮20分钟,鸡脚上色后盛出即可。可根据个人口感可以适当加入花椒粉、辣椒面等等……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-20
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