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红烧鸡腿（炖鸡腿肉）的做法

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红烧鸡腿（炖鸡腿肉）

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自己琢磨给儿子做好吃的

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿 5个

、

老抽少许

、

料酒 2勺

、

食用油少许

、

大蒜少许

、

姜少许切片

、

葱段少许

、

大料少许

、

香叶少许

、

桂皮少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.所有的材料备好2.烧锅鸡肉冷水下锅，水开鸡腿放入，放少许料酒，烧开一会儿过水清洗3.锅中水倒掉，清洗干净，烧食用油热，放白糖，变红，放姜，葱，蒜，大料，香叶，桂皮，接着鸡腿放入锅中来回翻炒！太干的话，放少量水一点，继续翻炒，放盐，可以少放红烧老抽一点！继续翻炒，快干放水再继续翻炒，多翻炒翻炒，然后多放水，大火烧开，小火慢炖！2个小时差不多就可以了！熬到汤汁收就可以了！我用的是炒菜的铁锅！这道菜做出来味道确实不错，儿子狂吃鸡腿来哈哈，记录

小贴士

儿子喜欢的红烧鸡腿，最细的的就是放白糖的时候，油热不能太开，不然红糖容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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