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韩式辣白菜炒五花肉

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朝族媳妇辣白菜

在韩餐馆里我们经常能看到的一道菜就是辣白菜炒五花肉，因为这是一道非常经典的韩式料理，不过这道菜的味道不绝对取决于厨师手艺，重要的是辣白菜的味道是不是正宗！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
辣白菜 1/4棵
、
五花肉 300g
、
杏鲍菇 1块
、
胡萝卜 1块
、
洋葱 1/4个
、
大葱 1块
、
辣椒面 2勺
、
辣椒酱 1勺
、
胡椒粉 少许
、
清酒 1勺
、
糖 0.5勺
、
蒜末 1勺
、
盐 0.5勺
烹饪步骤
小贴士

辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！ 炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！ 配菜可以根据自己喜欢再进行加减！ 最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

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