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适合学生党做的肉沫酱香茄子的做法

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适合学生党做的肉沫酱香茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 2个

、

蒜头 2瓣

、

花生油 15g

、

葱花适量

、

葱伴侣豆瓣酱 2勺

、

香菜少许

、

瘦肉一小块

、

大料花椒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切薄条，瘦肉切丁，如图所示
步骤2/6 点击查看大图
香菜切大点，蒜切片，葱切段，如图所示
步骤3/6 点击查看大图
我用的多功能电热锅，先放一点油，把茄子炒软，盛出，待用
步骤4/6 点击查看大图
锅里放少许油，把大料花椒炒出香味，再放入葱和蒜，后加入肉丁编炒，可适量放点酱油，再加2勺豆瓣酱，口味淡的放1勺（图不够了）
步骤5/6 点击查看大图
然后把茄子放到锅里，翻炒，再加入适量的水，用小火慢炒，最后用大火收汁
最后一步点击查看大图
这样肉沫酱香茄子就做好了

小贴士

第一次做，也是看豆果美食做出来的，对象说味道挺不错的，口味淡或者重，自己适量掌握一下佐料就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

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