煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭的做法

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煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭

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饭店里的营养餐里就有煎鲅鱼，我家宝贝儿，一个人吃了一条，所以，就回家给她做做看，好吃极了了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

姜丝几片

、

生抽少量

、

鲅鱼（鲐鲅）一条

、

葱丝

、

料酒 ④勺

、

盐，鸡精看着来，

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
可爱的鲅鱼
步骤2/11 点击查看大图
收拾了它
步骤3/11 点击查看大图
肚子片开，切断骨头
步骤4/11 点击查看大图
看
步骤5/11 点击查看大图
喂，花椒面，盐，葱姜，料酒，摸匀
步骤6/11 点击查看大图
合上，来几刀，所有配料加料酒，均匀涂上，喂至少十五分钟以上
步骤7/11 点击查看大图
热锅，姜涂锅，
步骤8/11 点击查看大图
下底油，不要太多哦，下姜片，八角，等姜片略糊，捞出，扔掉
步骤9/11 点击查看大图
鲅鱼去掉葱姜，用厨房用纸蘸干表面水分，中火，下鲅鱼被面，微微晃锅，
步骤10/11 点击查看大图
五分钟左右，翻面，晃锅
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三分钟，出锅

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

可以略咸，如果不给宝宝吃，可以少盐，刷酱，（蒜蓉酱+耗油），撒孜然芝麻辣椒面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

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