开出花儿的糖醋里脊肉
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春天的田间小路长着一片片绿油油的野草,三瓣心形的叶子围成一圈,甚是可爱,在不经意间还开出紫色的小花,孩提时,大人会在田边随手摘一抓放孩子手中,用溪水洗洗就可以吃了,酸酸甜甜的,是孩提的记忆。 后来长大从电视剧里知道这叫三叶草,传说如果谁能在三叶草中找到四瓣的叶子(也叫四叶草),就可以得到幸福。 某天在燕子家玩,发现她家花圃丛中也有一片三叶草,几朵紫色的花骨朵儿含苞待放,燕子妈妈说,用三叶草做一道幸运的菜让我们尝尝!可以带来幸运的菜是什么模样的呢?一起去看看吧!
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
1斤
、
鸡蛋
1个
、
姜
1小块
、
糯米粉
2两
、
三叶草
适量
、
白糖
适量
、
生抽
适量
、
淀粉
适量
、
米醋
适量
、
番茄酱
适量
、
白芝麻
适量
、
白胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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根据个人口味备食材;
-
步骤2/8
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里脊肉洗净,剔除表面的筋膜,切厚片后,用刀背拍松肉质,再切粗点的肉条;
-
步骤3/8
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姜切丝,鸡蛋取蛋清放入里脊肉中拌匀,再加入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、花椒粉和盐拌匀腌制十分钟;
步骤4/8
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发布于 2018-03-18
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