家常版豉汁烤鱼
很爱烤鱼,又不喜欢外头烤鱼的油和咸,就自己在家试试啦
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步骤1/7
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将鱼清洗干净从腹部劈开,脊背连着,抹上盐腌制20分钟,同时撒姜片去腥。腌制好抹油,烤箱上下230度30分钟
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步骤2/7
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切好所有配菜,准备葱姜蒜豆豉,郫县豆瓣酱
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步骤3/7
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下热油,将蒜瓣儿炒金黄,出香味
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步骤4/7
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下葱姜,倒入豆瓣酱,炒出红油下豆豉
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步骤5/7
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因为喜欢边吃边加热,所以在电热锅中摆好生的蔬菜,如果没有加热锅,可以直接在上一步把所有配菜炒一下
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步骤6/7
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此时鱼已经烤好,将配菜盖到鱼身上,再烤15分钟
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最后一步
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撒上香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-17
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