辣炒花蛤肉的做法

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辣炒花蛤肉

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花蛤肉好吃难去污，小小一盘下酒小菜，除沙扣“臭臭”好费时间～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

花蛤肉 500克

、

干辣椒 10粒

、

蒜 4瓣

、

姜丝适量

、

生抽 1勺

、

料酒 1大勺

、

盐适量

、

耗油适量

、

糖 3克

、

葱适量

、

花椒粒 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
辣椒剪成小段和花椒一起备用
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
花蛤肉多洗几遍沙子，然后一个个把肚子里的'臭臭'扣掉洗干净，这一步，好需要耐心的说
步骤4/8 点击查看大图
炒锅烧热，放入菜籽油
步骤5/8 点击查看大图
姜蒜放入锅中炒香
步骤6/8 点击查看大图
再放入辣椒和花椒
步骤7/8 点击查看大图
花蛤肉放入锅内大火翻炒，加入所有调料调味
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大火收汁出锅即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

花蛤肉一定要多用清水除沙，否则影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-17

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