千层发糕
这个发糕是分层的，类似烧饼分层，但这是蒸的，更具弹性。如果喜欢吃椒盐的，也可做油酥做夹层。油酥的做法，在前面做烧饼的做法里有介绍
-
步骤1/6
点击查看大图
把安琪酵母粉和糖用温水和开加面粉揉成团
-
步骤2/6
点击查看大图
面发原来的2倍大揉出其中空气，再次醒面
-
步骤3/6
点击查看大图
醒好的面团擀成饼，越薄越好。抹油，然后对称划开，不划断，进行折叠，折叠好后略擀开，大小略小蒸锅大小
-
步骤4/6
点击查看大图
把折叠好的面饼放入蒸锅醒发20分钟，点火，冒热气计时蒸20分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
熟了晾凉切开，就是分层的了
-
最后一步
点击查看大图
OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-16
千层发糕的相关分类
千层发糕的相关推荐
-
粤西特色“圆子”
28721人看过 -
松糕
258180人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秒杀KFC土豆泥，好吃到舔盘
328689人看过 -
童年味道@传统粤西簸箕炊
29836人看过 -
KFC复刻肯德基爷爷土豆泥
26771人看过 -
消耗大米粉的好去处——软糯香甜米发糕
650455人看过 -
发糕
311099人看过 -
幻彩千层发糕
364937人看过 -
古法蒸年糕（黄米年糕）
360635人看过 -
松糕
46404人看过 -
白糖发糕
170408人看过 -
发糕
366887人看过
