抹茶曲奇+
个人觉得此款烤箱的有点是迷你,占用空间比较小,受热均匀,耗电量低,只有750w。有精准的温度和时间的控制;加热的速度比较快;散热效果比较好;有耐高温的清晰玻璃门。简而言之,这款烤箱还是很实用的,如果在家喜欢自己做点心怕吃不完,那么这款小烤箱就比较合适啦!耗电量不高,比一般的烤箱耗电量要低很多,所以完全不用担心,根据自己的需求来选烤箱尺寸
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步骤1/17
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准备好黄油
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步骤2/17
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在碗周围加入温水,将黄油用温水软化(软化成上图所示
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步骤3/17
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准备好60g左右的糖霜
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步骤4/17
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将糖霜放入黄油中拌匀
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步骤5/17
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加入一颗蛋黄
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步骤6/17
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用电动打蛋器打发,打发约三分钟
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步骤7/17
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打发完如上图所示
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步骤8/17
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分3-5次加入全部的淡奶油(80g),
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步骤9/17
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用打蛋器打发
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步骤10/17
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这是打发好的黄油,能明显看出体积增大,呈现出良好的羽毛状。这一步很重要,打发好了,几乎就成功一半啦。
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步骤11/17
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准备好低筋面粉和玉米粉
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步骤12/17
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过筛三次,将过好的粉加入打发好的黄油中接着加入抹茶粉吧
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步骤13/17
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在烤架上铺锡箔纸(ps我个人比较喜欢用锡箔纸烤饼干)
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步骤14/17
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饼干分块 将分块的饼干放入烤箱,放在烤箱最上层,用170度烤制14分钟
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步骤15/17
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烤制中的状态
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步骤16/17
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烤制成功的曲奇饼干(第一批烤制的饼干是用170度烤制20分钟,所以有一丢丢焦黄,建议大家在烤制时注意时间)
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最后一步
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大功告成啦 有没有很简单喃
建议烤饼干时分批放入 怕烤制太多而导致受热不均
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-16
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