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糖醋排骨（简易版）的做法

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糖醋排骨（简易版）

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这道菜从小吃到大，都是外婆的味道，今天决定做一次，再回忆一下。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1500g

、

生姜 10g

、

料酒 1勺

、

老抽酱油 2勺

、

冰糖 30粒

、

香醋 5勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油倒入锅内，不要加太多，因为排骨上或多或少都会有一点肥肉，油烧热，加入生姜爆香。
步骤2/8 点击查看大图
加入排骨翻炒至全部变色。
步骤3/8 点击查看大图
加入老抽酱油，冰糖20粒左右，香醋3勺。（这个时候加冰糖和香醋是为了让收汁的过程中，肉可以入味。）
步骤4/8 点击查看大图
加水刚好没过食材。
步骤5/8 点击查看大图
此刻已经收汁到一半。
步骤6/8 点击查看大图
开始根据口味来调整一下这道菜的味道，我家吃的味道比较重，所以说就又加了3勺醋和15粒左右的冰糖
步骤7/8 点击查看大图
收汁快完啦。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

①每个家庭的口味都不一样，所以说糖和醋的比例根据你们自己的家庭来调整。 ②全程大火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-15

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