硬身版奶油提拉米苏
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最喜欢的甜点,不需要用烤箱,做起来简单。尝试了很多配方,不喜欢软塌塌的,这个是硬身版,好吃好看!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
手指饼干
若干
、
鸡蛋
4个
、
马斯卡彭
500g
、
细砂糖
45g
、
浓缩咖啡液
100ml
、
苦杏酒
10ml
、
淡奶油
400g
、
牛奶
20ml
、
奶油硬化粉
10g
、
香草精油
3滴
、
盐
1小撮
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备食材,这个量做25cm×35cm的提拉米苏,十几二十个人的聚会都足够了
-
步骤2/11
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将蛋清蛋黄分离。
-
步骤3/11
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蛋清里加一小撮盐,几滴香草精油,用厨师机或搅拌机打发成絮状。香草精油可以遮盖蛋清的腥味。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-03-15
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