牛油果蔬菜意面
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【小贴士】 做这道菜完全是为了满足我“想吃一道绿得丧心病狂的菜”的愿望,所以为了让牛油果酱不变色,菜谱中的调味对牛油果无感er和讨厌牛油果er是不怎么友好的。 在这里贴出两个调味方案给大家备用: 1.沙拉酱+芥末+黑胡椒+苹果醋+生抽+盐 2.沙拉酱+开心果or腰果+苹果醋+黑胡椒+盐 上次做了早春芝士意面后,我对绿色食物的欲望值达到了前所未有巅峰状态。本来就对食物有色彩癖好,现在更是变本加厉,催生出了这道由内而外绿到不要不要的蔬菜意面。虽然味道不是很好,但就冲这颜值还是值得一做的。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将黄萝卜和葫芦瓜刮成细丝,吃多少刮多少,我这次刮了将近半根胡萝卜和葫芦瓜。
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步骤2/11
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两种蔬菜丝焯水后放在一旁,控水备用。
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步骤3/11
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牛油果切块,建议大家选择熟透了的牛油果,我的牛油果不是很熟,做出来的酱口感就不太细腻。
步骤4/11
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发布于 2018-03-14
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