葱烧螃蟹
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今天带小孩去超市,哭着要吃螃蟹,肉蟹,48元一只,心疼他爹....
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烹饪步骤
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步骤1/4
自己杀或者让师傅杀蟹,一切四,盖子留整
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步骤2/4
蟹块水冲下,肉蟹没啥黄了不怕冲,厨房纸巾吸干水份,露肉的部分粘面粉或淀粉。
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步骤3/4
调酱汁,料酒半小碗、一勺蚝油、一勺生抽、适量盐。
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最后一步
比炒菜多一倍的油,热锅,下蟹块炒至表皮红,拔一边,下葱姜炒香,倒酱汁翻炒,锅盖闷三五分钟,起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-14
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