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冰淇淋曲奇的做法

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冰淇淋曲奇

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冰淇淋还是曲奇？酥酥脆脆的冰淇淋球，快快尝试一下吧。

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1小时以上 | 配菜(中级)

白砂糖 160g

、

低粉 430g

、

黄油 210g

、

鸡蛋 1个

、

扁桃仁粉 45g

、

食用色素紫色 2滴

、

食用色素红色 2滴

、

食用色素橘色 2滴

、

食用色素绿色 2滴

、

食用色素日落红 2滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油切小块室温软化；
步骤2/7 点击查看大图
分三次放入白砂糖打至颜色变浅；
步骤3/7 点击查看大图
放入鸡蛋继续搅打至充分混合；筛入低筋面粉和扁桃仁粉用刮刀切拌均匀；揉成面团；
步骤4/7 点击查看大图
将面团分成五份，分别滴入两滴色素；揉至面团变色；放入冰箱冷藏20分钟；
步骤5/7 点击查看大图
用冰淇淋挖勺挖出，烤箱预热150度；
步骤6/7 点击查看大图
上下火30分钟；
最后一步点击查看大图
即成。

小贴士

晾凉了之后再包装哦，这样更酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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