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韩式炸鸡翅根

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好吃的韩式炸鸡自己做

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 8个

、

辣椒粉 3g

、

胡椒粉 1g

、

料酒 1勺

、

牛奶 150ml

、

面粉 100g

、

淀粉 100g

、

孜然粉 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备腌制鸡翅根调料
步骤2/13 点击查看大图
将调料倒入鸡翅根
步骤3/13 点击查看大图
倒入牛奶搅拌
步骤4/13 点击查看大图
腌制4小时
步骤5/13 点击查看大图
面粉和淀粉混合均匀
步骤6/13 点击查看大图
裹粉
步骤7/13 点击查看大图
沾水
步骤8/13 点击查看大图
再次裹粉，按摩鸡翅根
步骤9/13 点击查看大图
将油温加热至120度
步骤10/13 点击查看大图
将鸡翅根下锅油炸
步骤11/13 点击查看大图
油炸至金黄捞起
步骤12/13 点击查看大图
撒上孜然粉
最后一步点击查看大图
加上自己喜欢的沾酱（甜辣酱/番茄酱），装盘。

小贴士

1. 第一次裹粉薄薄的一层即可； 2. 第二次裹粉要给鸡翅按摩，按出絮状； 3. 油温控制在120°C左右，太高容易炸焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

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