家常红烧牛肉
家庭版的红烧,做法上省略了炒糖色的步骤,但却依然保留了味道上的精华。大口吃着肉,再喝着小酒,连我都要忍不住想象一下这惬意的生活了~
44克
101克
18克
830
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
将牛肉切成小块,冷水焯水后盛出放入碗中备用
-
步骤2/6
点击查看大图
将葱、姜末倒入热好油的锅中爆香后,倒入牛肉翻炒片刻
-
步骤3/6
点击查看大图
接着倒入料酒、生抽、糖、干辣椒、八角、桂皮翻炒至表面上色
-
步骤4/6
点击查看大图
再倒入没过牛肉的开水,大火煮沸后盖锅盖转小火炖1小时
-
步骤5/6
点击查看大图
炖好的牛肉再倒入适量的盐
-
最后一步
点击查看大图
味美鲜甜的红烧牛肉就好啦~
冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下,做到内外同时熟透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-14
红烧牛肉的其他做法
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25181761人看过 -
土豆炖牛肉
21286437人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11143085人看过 -
#家常菜# 独家秘方—香辣红烧牛肉(牛腩)
10234701人看过 -
红烧牛肉土豆│秘制美食
10062309人看过 -
鱼香肉丝
5869302人看过 -
红烧牛肉
5451108人看过 -
红烧牛肉#就是红烧吃不腻!#
2428818人看过 -
红烧牛肉(电饭锅版)
1961037人看过 -
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
1913441人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443880人看过 -
红烧牛肉,跟老冯学道好吃解馋的家常菜!
1264283人看过