柠檬蛋糕(6寸)
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相传在法国南部一个盛产柠檬的小镇上,老奶奶们最擅长就地取材,用新鲜的柠檬为家人做酸甜可口的家常蛋糕。这就是充满温馨回忆的“老奶奶柠檬蛋糕”。 方子来自维维老师,最后我根据个人口味调整了柠檬糖霜的配比,水份较多,糖量较少,所以糖霜无法完美地挂在蛋糕上,但是酸甜度刚刚好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/22
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黄油隔热水融化。
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步骤2/22
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黄油达到60度时停止加热,把黄油一直隔水放在热水里备用。
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步骤3/22
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新鲜柠檬洗净表皮,擦干,刨下一整个柠檬皮屑,放入冰箱冷藏备用,防止氧化。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2018-03-14
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