清蒸鲈鱼
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将鱼处理好后划花刀,用料酒和葱姜蒜少许盐去腥15分钟,把蒸锅烧开,将去腥的鱼放入蒸锅蒸12-15分钟后,将料酒等汤空出,将调好的蒸鱼豉油(可放生抽,盐或糖)平撒在鱼上,放些生葱在鱼上,把花椒油炸好撒在鱼身,一道清蒸鲈鱼就香香的上桌了
小贴士
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发布于 2018-03-14
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