2种食材,10分钟搞定,朴实快手又下饭的家常菜!
洋葱炒鸡蛋,和洋葱炒土豆一样,是从小吃到大的家常菜,朴实快手却营养下饭。 建议选用黄洋葱,一是炒出来颜色更好看,二是黄洋葱炒熟后清甜爽口,和香味浓郁的鸡蛋结合,口感绝了。 如果宝贝还小,可以把洋葱切小丁,相信我,这样做宝贝也会爱上吃洋葱滴。 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 用具:刀、砧板、碗、筷子、平底煎锅、锅铲
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步骤1/7
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准备好所有食材,将黄洋葱洗净切丝,香葱切碎备用。》建议选用黄洋葱,一是炒出来颜色更好看,二是黄洋葱炒熟后清甜爽口,和香味浓郁的鸡蛋结合,口感绝了。》如果宝贝还小,可以把洋葱切小丁
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步骤2/7
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准备一个平底锅或炒锅,热锅,少许植物油,倒入洋葱丝或洋葱丁,翻炒到变软,中间可以加适量凉白开,继续翻炒,因为给宝宝吃,所以尽量炒软点。
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步骤3/7
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到洋葱基本熟软可以加少许有机酱油调味,翻炒均匀出锅备用。
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步骤4/7
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在鸡蛋中加入少许葱花,用筷子打散备用。》葱花可不加,看自己情况。》大宝贝也可在蛋液里加少许盐调味。
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步骤5/7
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把锅洗干净,重新热锅,倒入植物油,转小火,倒入鸡蛋液,等蛋液稍稍有点凝固成型马上用铲子滑散,这一步鸡蛋要小火嫩炒,不要炒老了。
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步骤6/7
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马上把步骤3中的洋葱倒入,翻炒混合均匀即可。最后可尝下味道再决定是否需调味,看宝贝情况定。
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最后一步
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从小最爱的家常菜之一,也是让我爱上洋葱的一道菜,简单下饭,最家常的往往是朴实却不简单的。
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
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