缤纷水果千层蛋糕
温暖的午后 用最简单的食材 做一款甜蜜的蛋糕 便是对自己最好的犒劳
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步骤1/6
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水果洗净，切小块，用保鲜膜包裹，放到冰箱冷藏。我用的芒果，草莓，凤梨。可以根据自己的喜好搭配
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步骤2/6
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将鸡蛋，牛奶，20克白糖，面粉放入盆中搅拌均匀。黄油隔水加热至融化，加入蛋液里，充分搅拌后过筛备用因为我不喜欢太甜，所以白糖只加了20克，大家可以根据自己的口味调整
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步骤3/6
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准备平底锅，用小火制作出饼皮，饼皮表面出现大气泡，就说明饼皮熟了，晾凉备用。这个方子大概可以做15张8寸的饼皮
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步骤4/6
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淡奶油加20克白糖打发，将奶油均匀地涂抹在饼皮上，加上制备好的水果丁，一层一层地涂抹，直到最后一张饼皮我用的比较甜的水果，所以奶油中白糖加得较少
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步骤5/6
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制作完成后，将千层蛋糕放入冰箱冷藏一会儿
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最后一步
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用剩余的奶油和水果装饰一下就好啦
千层蛋糕做法简单，是一款零失败的蛋糕，但在制作时，要注意两个细节哦
第一个，拌匀的面糊最好过筛，这样口感会更加细腻
第二个，打发奶油和涂抹奶油时，室温不要太高，尤其夏天一定要注意，如果温度过高，可以将奶油放入冰箱冷藏一会儿，再进行制作，并且手法一定要快
第一次发菜谱，原谅我的渣图，好啦，我要开始享用啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-13
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