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芝麻饼的做法

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芝麻饼

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以目前的医学水平来看，对于老年痴呆还没有很好的治疗方法，但老年朋友们可以通过吃些健脑的食物来预防，黑芝麻就是个很好的选择。

食材清单加入采购清单

面粉250克

、

鸡蛋1个

、

黑芝麻10g

、

酵母3g

、

温水65g

、

盐3g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
酵母倒入盆中。
步骤2/17 点击查看大图
加入温水，将酵母搅拌至融化静置10分钟
步骤3/17 点击查看大图
然后将鸡蛋打入酵母液中，搅拌均匀。
步骤4/17 点击查看大图
在加入黑芝麻搅拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
加入面粉和盐
步骤6/17 点击查看大图
先用筷子搅拌成棉絮状。
步骤7/17 点击查看大图
在揉成光滑的面团。
步骤8/17 点击查看大图
盖上保鲜膜在温暖处发酵至2倍大。
步骤9/17 点击查看大图
取出面团按压排气
步骤10/17 点击查看大图
平均分成5等份。
步骤11/17 点击查看大图
滚圆，盖上保鲜膜在醒发30分钟。
步骤12/17 点击查看大图
电饼铛预热，220度。
步骤13/17 点击查看大图
烤盘涂少许食用油。
步骤14/17 点击查看大图
预热好，将醒发好的面团放入。盖上电饼铛盖子。
步骤15/17 点击查看大图
上下面220度，5分钟左右。
步骤16/17 点击查看大图
烙至双面金黄即可。
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

如果消化功能不好，可以用黑芝麻粉代替黑芝麻。如果没有黑芝麻粉，也可以把黑芝麻擀碎，和在面里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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