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虾仁扒油菜的做法

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虾仁扒油菜

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从小时候第一次在饭店吃过这道菜就再也放不下这个味道，后来都是妈妈给我做，现在轮到我给家人做了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

油菜，又叫上海青 6

、

虾仁适量

、

盐半勺

、

耗油小小勺

、

淀粉适量

、

葱花加蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾仁化冰用水冲洗后沥好水分备用。
步骤2/5 点击查看大图
油菜分解后用沸水煮一下，然后捞出沥干水分备用。
步骤3/5 点击查看大图
葱花爆锅，小火放入虾仁，依次放入十三香和酱油，煸炒至虾仁蜷缩变色。然后放入蒜瓣。
步骤4/5 点击查看大图
虾仁炒熟后放入油菜，轻柔的煸炒，放入盐和耗油。然后等锅中的水分快干的时候，撒上一小碟淀粉水，就可以出锅了。注意，淀粉水不要太多，一点点即可，不然汤汁会变多就不好吃了
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看起来还不错吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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