别再给宝宝买面条了，满满的添加剂，还不如花10分钟这样做！

浏览 3297734 · 收藏 12916 · 学做 18

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

彩蔬手工面参考月龄：9M+ 推荐大家给宝宝自制一些手工面，不要以为它很难，只要和个面团切一切就能搞定，比包子馒头简单好几倍！

食材清单加入采购清单

胡萝卜 40克

、

中筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材：胡萝卜40克中筋面粉50克
步骤2/18 点击查看大图
胡萝卜去皮切小丁，放入辅食机蒸至熟透。
步骤3/18 点击查看大图
蒸熟后的胡萝卜倒入辅食机，再倒入适量温开水。
步骤4/18 点击查看大图
搅打成泥。
步骤5/18 点击查看大图
胡萝卜泥取重30克，倒入中筋面粉中。»胡萝卜泥最好是还有点温温的，再倒入面粉中。如果等太凉了再和面，做出的面条会很硬的哦。
步骤6/18 点击查看大图
搅拌成絮状。
步骤7/18 点击查看大图
将面絮倒在揉面垫上，揉成面团。
步骤8/18 点击查看大图
面团揉至表面光滑不粘手。
步骤9/18 点击查看大图
揉完后的面团包上保鲜膜，醒面30分钟。»醒面可以让面团更筋道，变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃，如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。
步骤10/18 点击查看大图
将面团擀成薄片，两面均匀得撒上中筋面粉。折叠起来后切成细丝。»妈妈们可以根据宝宝的月龄以及咀嚼能力，来调整面皮的厚薄以及宽度。但如果是给月龄较小的宝宝添加，最好擀的薄一点，切的细一点。
步骤11/18 点击查看大图
展开切好后的细丝。
步骤12/18 点击查看大图
均匀得裹上中筋面粉。»这一步裹面粉是为了防止面条互相粘连成坨。
步骤13/18 点击查看大图
教妈妈们两种保存方法，一种是湿保存：放入辅食盒里，密封冷藏保存2天。
步骤14/18 点击查看大图
同理我们还可以做出南瓜面条和菠菜面条。»南瓜泥取重30克，菠菜汁取重25克。
步骤15/18 点击查看大图
再教大家一种保存的久一点的方法，干保存：把面条一根根放在网架上晾干，晾干后的面条可以密封干燥保存一个月。»我用的是烤箱里面的烤架来晾面条，非常的方便呢。
步骤16/18 点击查看大图
建议妈妈们在室内通风处晾干就好，千万不要在太阳下面晒干哦，不然会变干、变脆，容易碎，不容易保存。
步骤17/18 点击查看大图
这样的彩色时蔬面条是不是看着就想煮一大碗吃呢~~
最后一步点击查看大图
'来~~张嘴~~~'

小贴士

添加要领： ● 面糊里加一点蛋液，能让面条口感更有劲道更爽口，也不容易煮糊，但1岁以下的宝宝还是以烂面条为主哦。 ● 我们还可以做成五颜六色的果蔬面，比如红色的甜菜根面，玫红的火龙果面，紫色的紫甘蓝面等等，一定让宝宝喜欢的不得了。黄妈说：如果妈妈们实在没时间做，有时候不得已去买现成的面条，那就带着我的挑选小窍门去逛超市吧！ ● 我们先看配料表，上面除了小麦粉和水之外，其余的的配料越少越好。 ● 再来看营养成分表里面的钠含量高不高，钠含量最好低于200mg/100g。 ● 最后面条尽量选择素面，自己回家用新鲜食材调味，不要选哪些五花八门的各种口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

换个做法