宝宝消化不好时要这样吃，以免营养跟不上！

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鲈鱼芙蓉面参考月龄：11个月以上宝宝消化不好时，我们要在辅食性状和食材搭配上多花一点心思，把性状做得易咀嚼一点，平时再搭配一些助消化的食物。今天我把面条换成自制的面线，加入了一点白萝卜汁促进消化，口感软绵顺滑，宝宝也比较容易咀嚼。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

鸡毛菜 1株

、

白萝卜 20克

、

鲈鱼肉 20克

、

中筋面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鲈鱼取鱼腹部，放上两片生姜去腥，蒸20分钟。
步骤2/14 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入鸡毛菜，焯水1分钟。»蔬菜要用烧开的水来焯水，能最大程度的保留营养和保证色泽。
步骤3/14 点击查看大图
鸡毛菜菜梗斜切，菜叶切碎。»蔬菜菜梗上有较多的粗纤维，用刀斜切可以有效切断，使宝宝更易消化。
步骤4/14 点击查看大图
白萝卜焯水后再换水煮一下，煮至熟透。»白萝卜的辛辣味较重，分两次焯水可以去除它的味道，使宝宝更易接受。
步骤5/14 点击查看大图
白萝卜倒入辅食机内，加入适量水搅打成汁。»白萝卜搅打时，妈妈们可以多加点水，白萝卜汁要倒入接下来的步骤中，如果太稠面线会断断续续。
步骤6/14 点击查看大图
蒸好的鲈鱼去骨取肉，再用手细细检查一遍是否还有遗留的小刺。
步骤7/14 点击查看大图
鲈鱼取重20克，用勺子碾压成泥。
步骤8/14 点击查看大图
碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀，再倒入中筋面粉和白萝卜汁，搅拌至无明显的面粉颗粒。
步骤9/14 点击查看大图
面糊过筛，能够滤去一些面粉颗粒，这样面线会更细腻。
步骤10/14 点击查看大图
起锅烧水，水开后转中火，面糊倒入量杯中，量杯离水面保持20cm左右的高度，缓缓倒入就成了面线。»妈妈们最好从20cm高度慢慢的倒入面糊，面条的粗细是由倒蛋糊的速度决定的。
步骤11/14 点击查看大图
没有量杯的妈妈们不要慌哈，我们可以用一次性杯子制作，只要在杯口捏一个小口，同样距20cm高度缓缓倒入就成面线了哈。
步骤12/14 点击查看大图
倒完后先煮1-2分钟。
步骤13/14 点击查看大图
锅内倒入鲈鱼碎和菜梗先煮2分钟，最后倒入菜叶丝，再煮2分钟。
最后一步点击查看大图
完成啦~O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

最后我再来总结一下今天这道辅食哦： 1.制作重点：做面线最关键的步骤是面糊（鸡蛋+面粉）的状态，以及倒面糊的做法。妈妈们请重点参考下步骤9和10。 2.添加要领：因为这道面线很细，煮的时间较短，所以鱼肉和蔬菜尽量处理的细碎一点，或提前焯熟，这样更易于宝宝咀嚼和消化。 3.食材替换：鱼肉也可以替换成小番茄、南瓜等，鸡毛菜可以替换成西兰花、白菜叶子等蔬菜，但事先要确保宝宝对新添加的食材不过敏哦。

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发布于 2017-10-24

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