豆腐花
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豆腐花是我一直以来最喜欢吃的东西,无论咸甜口味我都爱,我一个人能吃半斤黄豆做出来的豆腐花,可想而知我是多么喜爱豆腐花了。今天我做的这份豆腐花其实是够3到4个人吃的,我是用搅拌机把豆子搅碎的,为什么用的是料理机而不是豆浆机呢,因为豆浆机是先煮豆子后打碎的,这样出浆率低,而且做豆腐花不稳定。然而用搅拌机打出来的出浆率高,而且做豆腐花都很成功。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
1、将黄豆泡过夜,我忘记拍图片了。
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步骤2/10
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240克的黄豆配2000毫升的水来打豆浆,我是分三次打的,每次打两分钟的豆浆,我是用料理机打的。
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步骤3/10
然后用纱布将豆浆过滤的,用纱布过滤出来的豆浆做豆腐花很嫩,纱布药店有卖。
步骤4/10
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发布于 2018-03-13
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