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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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冷冻大虾 15只

、

蕃茄酱适量

、

醋适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

生粉适量

、

小葱一根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5
虾去头，去尾，背部剪开一半抽虾线，洗净放大碗中。加料酒适量，腌制30分钟。
步骤2/5
腌制好的虾放盘中均匀铺开，往虾表面随意洒层生粉，不用太厚，薄薄一层即可，两面都要洒。
步骤3/5
热锅下油，中火即可，油热后转小火，虾全部下锅，两面煎红。
步骤4/5
改中火，加番茄酱，量根据自己喜好即可，我加的比较多，成菜色泽会好看些，加醋，糖，少许盐，翻炒5分钟。
最后一步
收汁出锅，摆盘，盘中央随意撒点葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-12

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