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费南雪

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吃一次就上瘾的费南雪,但考虑到黄油含量,每次也只敢吃一块,但心情不好的时候,吃一块就已经很满足啦。外表焦脆,内里细腻湿润,配一杯花茶,美美滴下午茶。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.步骤1中刷黄油的步骤不可省略,不可用别的油替代,因为这是保证成品外表焦香的关键; 2.我用190克黄油加热,过滤后得出约170克左右的焦化黄油,取156克用; 3.水怡可以保证成品的湿润,没有可以不加。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-03-12

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