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春日轻食 烤蚕豆

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胸有成竹1966

蚕豆中含有调节 蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。 春天正是吃新鲜蚕豆的季节，没有蚕豆的春天似乎会令人失望…… 蚕豆的吃法多多，一道简单的烤蚕豆菜谱推荐给您。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
新鲜蚕豆 随意
、
玫瑰海盐 少量
、
黑醋 少量
、
黑胡椒碎 少量
、
青芥辣将 少量
、
沙拉酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1，没有烤网可用平底锅代替。 2，没有玫瑰海盐用普通盐代替。 3，青芥辣酱和沙拉酱混合在一起，比例为1比10，即1个蚕豆粒大小的青芥辣酱配2勺的沙拉酱。 4，蚕豆不可生吃，脾胃虚弱者不宜多食。蚕豆过敏、有遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症患者均不宜食用。食多可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。

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发布于 2020-03-25

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