香菇炒肉(回锅肉版,爆香)
每天多吃一点菌菇是很好的保健方式,用五花肉来炒香菇这道菜是我们家的常见菜。这道菜下饭,下酒,怎么吃都好吃。我用煮回锅肉的方法烹制这道菜的肉,所以这道菜鲜香无比!
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步骤1/13
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将500克五花肉与花椒、桂皮、干辣椒和八角以及适量的盐冷水下锅煮,煮10分钟
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步骤2/13
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煮10分钟捞上来,这样肉自带香味,炒菜更好吃
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步骤3/13
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取200克煮好的五花肉切成薄片。
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步骤4/13
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下锅中小火逼出油脂,爆香
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步骤5/13
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出油过程
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步骤6/13
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准备蔬菜,香菇切片,红椒切丝
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步骤7/13
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蔬菜下锅翻炒
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步骤8/13
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加生抽、老抽。醋,白糖以及适量的盐调味,翻炒至熟
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步骤9/13
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装盘一
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步骤10/13
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装盘二
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品二
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最后一步
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成品三
健康营养美味的下饭下酒菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-12
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